La cuisine des pommes

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Cookbooks, Food & Wine
La cuisine des pommes

La cuisine des pommes

Name: La cuisine des pommes
ISBN: 9782879019390

Erik Névery, François Prigent

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Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de pommes produites en France. La pomme, qui a une place importante dans notre histoire et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du parmentier de canard aux deux pommes aux nems de chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives une cuisine saine et originale. Alors, croquez la pomme et... bonne cuisine !

Catégories:

Cookbooks, Food & Wine

Année:

2009

Editeur::

Editions Sud Ouest

Langue:

french

Pages:

ISBN 10:

2879019397

ISBN 13: